Freitag, 28. März 2014

Freitags-Füller # 261

Happy Friday an alle! Die Sonne scheint, das Wochenende ist bald da...herrlich!
Und wie es sich für einen Freitag gehört, folgt jetzt mein Freitags-Füller, den ihr *hier* findet.

1. Weil ich heute einfach gut drauf bin!

2. Meine Erziehung und Erfahrungen haben mich zu dem Menschen gemacht, der ich bin.

3. Jede Woche versuche ich ein neues Rezept auszuprobieren.

4. Es gibt Verhaltensweisen, die gehen mir so richtig gegen den Strich.

5. Das Beste an meinem Leben: meine Familie und meine Freunde.

6. Nicht zum Punkt zu kommen - das nervt mich total!

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf den Geburtstag meiner Mama, morgen habe ich einen Familientag geplant und Sonntag möchte ich backen!

Ein schönes Wochenende!
Eure Nicky

Donnerstag, 27. März 2014

"Mach dieses Buch fertig" - Die ersten Seiten...

Das Schöne an diesem Buch ist, dass sich für jede "Laune" etwas finden lässt. In diesen Tagen war mir nach malen mit Filzstiften.

Die Fotos sind mal wieder nicht so schön geworden, wie ich es gerne hätte. Ich muss mir definitiv etwas einfallen lassen. 

Liebe Grüße,
Eure Nicky

Freitag, 21. März 2014

Freitags-Füller # 260


Die Sonne scheint noch und deshalb ist hier ganz schnell mein *Freitags-Füller*. Ich möchte das schöne Wetter genießen...heute Nachmittag soll es regnen.

1. Heute morgen konnte ich bis acht Uhr schlafen.

2. Das war einfach zu schön.

3. Ich könnte eigentlich mal wieder etwas häkeln.

4. Irgendwann werde ich noch in meinem Haufen "das möchte ich unbedingt machen!"  untergehen.

5. Im übrigen setze ich mir gerne Ziele, auch wenn es manchmal viele sind. Aber ich gebe mir auch die entsprechende Zeit dafür.

6. Den nächsten Südafrika-Urlaub möchten wir mit unserem Sohn gemeinsam erleben.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf unser mexikanisches Abendessen, morgen habe ich einen Ausflug geplant und Sonntag möchte ich die Füße hochlegen!

Happy weekend!
Eure Nicky

Freitag, 14. März 2014

Freitags-Füller # 259

Guten Morgen!
Der geliebte Freitag ist wieder da und damit ist es auch wieder Zeit für den *Freitags-Füller* von Scrap-Impulse.

1. In der vergangenen Woche war ich viel spazieren - das gute Wetter musste genutzt werden. 

2. Vor sechs Jahren haben wir geheiratet, wir sind hoffentlich verbunden für's Leben.

3. Es geht doch nichts über einen entspannten Morgen mit einer guten Tasse Kaffee.

4. Wenn ich Kuchen backe, riecht es in der Wohnung immer so verführerisch.

5. Schmeckt eigentlich auch immer gut! 

6. Meine Ma steht nie still und scheint nie müde zu werden - wie macht sie das?

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf einen entspannten Ausklang der Woche, morgen habe ich den Besuch eines Kinderbasars geplant und Sonntag möchte ich zum Tag der offenen Tür des Montessori Kindergartens!

Happy weekend!
Eure Nicky

Donnerstag, 13. März 2014

Project Life: Woche 1 - 2

Ich habe es in einem früheren Post schon erwähnt: ich liebe Project Life!
Und natürlich bin ich auch dieses Jahr wieder mit Freude dabei unser Leben auf diese wunderschöne Art zu dokumentieren. Leider mangelt es mir - wie immer - an der notwendigen Zeit und deshalb habe ich mich entschieden, es mir dieses Jahr etwas einfacher zu machen. Dafür habe ich mir von Becky Higgins das Project Life Core Kit Midnight Edition und das dazu passende Album besorgt. Hüllen selbstverständlich auch. Da mein Scrap-Space einem Kinderzimmer gewichen ist, habe ich nun auch keinen richtigen Arbeitsplatz mehr und muss mich da niederlassen, wo ich gerade Platz finde. Und damit ich auch immer alles zur Hand habe, habe ich mir eine Holzkiste besorgt, die ich mit den notwendigen Materialien befüllt habe wie z.B. die Karten aus dem Kit, Datumsstempel usw. Hierzu erzähle ich aber in einem späteren Post mehr. Aber hier schon einmal ein kleiner Blick auf meine Kiste:

Die ersten Seiten des PL-Albums sind gerade gestern fertig geworden. Zum Schutz der Privatsphäre der abgebildeten Personen, habe ich die Gesichter verpixelt und da die Texte auch sehr privater Natur sind, sind auch diese unkenntlich gemacht.

Die Fotos sind noch nicht so geworden, wie ich es mir vorgestellt habe, zu viele Spiegelungen usw. Aber daran arbeite ich noch und hoffe bald eine bessere Lösung zu finden.

Titelseite
KW 1
KW 2
Liebe Grüße,
Eure Nicky

Freitag, 7. März 2014

Freitags-Füller # 258

Ist das Wetter nicht herrlich? Hoffentlich bleibt es am Wochenende so, damit wir diese freien Stunden auch ausgiebig genießen können. Jetzt aber erst einmal flott den Freitags-Füller ausgefüllt. Wer auch mitmachen möchte, kann das *hier* machen.

1. Meine Bedingung für dieses Wochenende: Spaß haben!

2. Manche Leute brauchen ewig, bis sie auf den Punkt kommen.

3. Es gibt so viele gute Ideen! Mir fehlt nur die Zeit, sie alle umsetzen zu können.

4. Jetzt noch einmal Winter? Och nein, bitte nicht.

5. Der letzte Spontankauf im Internet ist gar nicht so lange her.

6. Unser Ausflug am letzten Wochenende im Januar und Zelten an Pfingsten sind mittlerweile bei uns Tradition.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf einen geruhsamen Abend, morgen habe ich Einkaufen geplant und Sonntag möchte ich einen Ausflug mit meinem Mann und meinem Sohn machen!

Ich wünsche allen ein sonniges Wochenende!
Eure Nicky

Donnerstag, 6. März 2014

Projekt "Homemade": Burgerbrötchen

Ach, ich liebe Burger und ab und zu mache sie auch gerne selbst, weil ich meinen Burger dann so belegen kann wie mir gerade der Sinn steht: mit karamellisierten Zwiebeln oder mit selbst gemachter BBQ-Soße, mit knusprigem Bacon oder doch lieber mit Cheddar? Bisher habe ich bei den Brötchen immer zu den fertigen, abgepackten Hamburger-Brötchen gegriffen und mir ganz oft vorgenommen, sie mal selbst zu machen. In der Ausgabe 03/2014 der Zeitschrift "Lecker" fand ich dann ein Rezept und das war dann für mich der Startschuss. Und weil es total einfach und die Brötchen lecker und fluffig waren, muss ich dieses Rezept einfach teilen.

Zutaten:
  • 2 mehligkochende Kartoffeln (ca. 200 g)
  • Salz
  • Muskat
  • 4 EL Milch
  • 1 TL Butter
  • 200 g Schmand
  • 2 Eier
  • 2 EL Zucker
  • 2 EL Öl
  • 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
  • 200 + 250 g Mehl
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, waschen und zugedeckt ca. 20 Minuten in Salzwasser kochen. Abgießen und mit 2 EL Milch und der Butter zu einem cremigen Püree stampfen. Mit Salz und Muskat abschmecken. Das Püree mit Schmand, 1 Ei, Zucker, 2 EL Öl und 1 Prise Salz verrühren. 200 g Mehl mit der Trockenhefe vermischen und gut unterrühren. Das restliche Mehl portionsweise mit den Händen 5 bis 8 Minuten unterkneten. Den Teig in einer Schüssel zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen. Den Ofen vorheizen (E-Herd: 200 Grad/Umluft: 175 Grad) und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig nochmals durchkneten, in 8 Portionen teilen und zu runden, gleichmäßigen Brötchen formen. Auf das Blech setzen und weitere 15 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit 2 EL Milch und 1 Ei verrühren. Die Brötchen damit bestreichen und im Ofen ca. 20 Minuten goldgelb backen.

Guten Appetit!
Eure Nicky